Bräserad ål i japansk stil med sås
Näringsvärde
Förutom att ge näring och stärka kroppen och lindra sommarvärme och trötthet, har att äta ål också en mängd olika effekter, såsom tonifierande brist, stärkande yang, stöta ut vind, ljusa upp ögonen och äta mer ål kan också förebygga cancer.Experter från Japan och Sydkorea påpekade att när vitamin A är otillräckligt kommer incidensen av cancer att öka.Jämfört med andra livsmedel har ål ett särskilt högt innehåll av a-vitamin.Vitamin A kan bibehålla normal syn i utvecklingen och bota nattblindhet;Det kan bibehålla den normala formen och funktionen hos epitelvävnad, smörja huden och utveckla ben.Dessutom kan E-vitamin som finns i ål upprätthålla normal sexuell funktion och fysiologisk koordination av hormoner och förbättra fysisk styrka i hög ålder.Att äta ål kan därför inte bara få tillräcklig näring, utan också eliminera trötthet, stärka kroppen, ge näring till ansiktet och upprätthålla ungdom, särskilt för att skydda ögonen och återfukta huden.