Bräserad ål i japansk stil
Näringsvärde:
Ål har ett mycket högt näringsvärde, så det kallas det mjuka guldet i vattnet.Det har betraktats som en bra tonic och skönhetsprodukt i Kina och många delar av världen sedan urminnes tider.På vintern äter vi ofta utsökt ålrostat ris för att driva bort kylan och hålla oss fulla av energi.
1. Ålen är rik på en mängd olika näringsämnen.Det har effekterna att tonifiera brist och närande blod, ta bort fukt och bekämpa tuberkulos.Det är ett bra näringsämne för patienter med långvarig sjukdom, svaghet, anemi, tuberkulos, etc;
2. Ål innehåller ett mycket sällsynt xiheluoke-protein, som har en god effekt för att stärka njuren.Det är en hälsokost för unga par, medelålders och äldre människor;
3. Ål är en vattenlevande produkt rik på kalcium.Regelbunden konsumtion kan öka blodets kalciumvärde och göra kroppen stark;
4. Ålelever är rik på vitamin A, som är en bra föda för nattblinda.